گزنه یک گیاه پر از خواص دارویی و درمانی بی شمار است که علاج بسیاری از بیماریها در گزنه نهفته است. از کل گزنه، برگها، سرشاخه‌های گلدار و ریشه گزنه مورد استفاده قرار می‌گیرد. در مازندران به خصوص در روستاهای جنوب ساری از جمله تاکام و آقامشهد در شب چهارشنبه سوری از شاخه‌های ظریف و نورسته آشی پخته می‌شود که طعم خاص و مطبوعی دارد. این آش مخصوص چهارشنبه سوری است و بر خلاف انتظار طعم تند و گزنده نداشته و کمی شیرین است.
در این جا ما مرکز حرفمان با دمنوش گزنه می باشد که به وسیله این نوشیدنی می توانید بسیاری از بیماریها را از خود دور کنید. قابل توجه افرادی که می خواهند لاغر شوند، گزنه یک دمنوش بسیار فوق العاده برای لاغری محسوب می شود.دمنوش گزنه، به عنوان منبعی غنی از آنتی اکسیدان ها می باشد که بدن را در برابر انواع عفونت ها و التهابات محافظت کرده و یک پیشگیری کننده عالی از سرطان است.
سرشار از مود معدنی بوده و با چای گزنه می توانید مواد معدنی بدنتان را تأمین کنید. همچنین سرشار از کلسیم و منیزم می باشد و در تقویت و استحکام استخوان ها و دندان هایتان تأثیر بسیار بالایی دارد.
گزنه، یک دمنوش عالی برای کاهش وزن و لاغری می باشد. در واقع چای گزنه خواص پاک‌کننده‌ای دارد برای حذف مواد زائد ناخواسته که در طول فرایند متابولیک تولید می‌شوند. در نتیجه، می‌تواند وزن بدن را نیز کاهش دهد. نوشیدن ۳ تا ۴ فنجان چای گزنه در روز سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد و به طور طبیعی سبب کاهش اشتها می‌شود.

برای تهیه دمنوش یک قاشق غذاخوری به ازای هر فنجان گیاه خشک شده را همراه با گیاهان دیگر که مورد نظرتان است در یک لیوان آب جوش (130 میلی لیتر) بریزید و چند دقیقه دور از حرارت مستقیم قرار دهید تا دم بکشد؛ سپس آن را از صافی رد کرده و میل کنید. اگر مایل به استفاده این محصول بصورت سرد هستید دو قطعه یخ در آن قرار داده و منتظر باشید تا سرد بشود و سپس میل کنید.