دمنوش خزان شامل چای کوهی و دارچین و گل ختمی یک دمنوش ۳گیاه هست. این دمنوش پاییزی مخصوص مصرف در فصل های سرما و آرامشبخش است.

چای کوهی باعث افزایش اشتها می‌شود؛ این گیاه در درمان و بهبود سرماخوردگی موثر است؛چای کوهی گرفتگی صدا را باز می‌کند و خلط‌آور است؛ افراد برای رفع افسردگی و بی‌خوابی باید سه روز متوالی از چای کوهی استفاده کنند.

چای کوهی در درمان برخی از بیماری‌ها مانند فلج، مننژیت، کزاز و سیاه سرفه نقش موثری دارد؛ این گیاه کرم معده و روده را هم برطرف می‌کند؛ چای کوهی ادرارآور و قاعده‌آور است.

برای درمان و التیام زخم‌ها، سوختگی‌ها و جای نیش حشرات برگ‌های چای کوهی را پودر کنید و روی زخم‌های عمیق قرار دهید؛ چای کوهی، اسهال خونی را درمان می‌کند.

این گیاه تاثیر چشمگیری در بهبود درد پشت، گردن و سیاتیک دارد؛ نوشیدن چای کوهی، برای رفع کم خونی مفید است. چای کوهی ویروس‌ها را از بین می‌برد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند؛ مصرف این گیاه در مبتلایان به روماتیسم و درد مفاصل ضروری است؛ جوشانده سرشاخه‏‌هاى چای کوهی مجارى ادراری را ضدعفونی و سردرد و میگرن را رفع می‌کند؛ این گیاه خاصیت ضدسرطانی هم دارد.

ختمی، گیاهی است از خانواده پنیرک ، چندساله به ارتفاع ۰/۵ تا ۱/۵ متر که دارای برگ و ساقه پوشیده از کرک های نرم و غدد مانند می باشد. برگ های ختمی، وضع متناوب بر روی ساقه دارند و پهنک آن ها منقسم به ۳ تا ۵ لوب دندانه دار است. برگ های بالایی نسبت به برگ های پایینی، بریدگی های کم عمقتری دارند. طبع گل ختمی گرم و تر است. این گیاه بهبود دهنده عملکرد گلبول های سفید خون بوده و دارای هورمون های جنسی مردانه نیز می باشد. علاوه بر این، سوزش ادرار، سختی ادرار و خون ادراری را از تسکین میدهد.

دارچین به دلیل خواص ضد التهابی که دارد، می تواند سفتی و سختی ماهیچه ها و مفاصل را از بین ببرد.دارچین برای بازیکنان ورزشی و افراد مبتلا به آرتریت توصیه می شود و همچنین برای تسکین سردردهایی که از سرماخوردگی ایجاد می شود نیز تاثیرگذار است.
انسان‌هایی که می‌خواهند قند و شکر کم‌تری مصرف کنند می‌توانند به‌جای این دو عنصر مضر از دارچین استفاده کنند.
دمنوش دارچین معمولا بصورت ترکیبی میباشد و ترکیب آن با چای سیاه بیشتر مورد استفاده است. ولی در بخش دمنوش های ترکیبی میتوانید دمنوش هایی که از دارچین در ترکیب خود استفاده کرده اند نیز بهره ببرید.